Сыр своими руками в домашних условиях из молока
Рецепт Моцареллы в домашних условиях
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
О пользе кисломолочных продуктов единогласно твердят и врачи, и диетологи, а сыр рекомендуется включать в ежедневный рацион взрослых и детей. Продукт практически не имеет противопоказаний, его можно употреблять даже малышам, беременным и людям, придерживающимся низкокалорийной диеты. Сбалансированный нутриентный состав и невысокая калорийность делают сыр незаменимым ингредиентом многих блюд. На полках супермаркетов можно найти сыры на любой вкус и бюджет от отечественных и зарубежных производителей. Но немногие знают, что приготовить продукт в домашних условиях достаточно просто, такой сыр по вкусу значительно превосходит магазинные аналоги. Для этого не требуется специальное оборудование и опыт, а результат обязательно порадует домашних.
Домашний сыр как продукт известен с очень древних времен. Некоторые историки полагают, что данному виду пищи уже более пяти тысяч лет! А первые задокументированные рецепты домашнего сыра , приготовленного из молока , относятся к VIII веку до нашей эры и содержатся еще в «Одиссее» Гомера, а также в трудах Аристотеля! Самый первый же рецепт домашнего сыра, вероятнее всего, родился в средней Азии. И, как всегда это бывает, — абсолютно случайно. Кочевники использовали для перевозки молока мешки, сделанные из овечьих желудков.
